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菌菇娃教您制作美味香菇炒米粉

菌菇娃教您制作美味香菇炒米粉

菌菇娃教您制作美味香菇炒米粉


  菌菇娃香菇网讯:香菇有治疗疾病的作用,例如,便秘、糖尿病、神经炎等疾病,用它做道营养早餐---鸡肉香菇炒米粉,做法简单,鸡肉是经过腌制的,加入香菇的滑嫩,炒出来的米粉香味迷人,让你食欲大开。


  【主要用料】


  干米粉1包、鸡腿肉300克


  【辅助用料】


  油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、水发香菇适量、蒜米适量【做法】


  1.准备鸡腿肉并用生粉,盐腌制(晚上做好。也可以用猪肉,牛肉等)


    2.准备:蒜米,黄瓜,胡萝卜,水发鲜菇


  3.干米粉放入清水泡软捞起控干水份。(晚上泡好放入冰柜保鲜层)治疗糖尿病鸡肉香菇炒米粉


  4.炒菜锅热油将蒜米爆香。


  5.然后将香菇,鸡肉和胡萝卜放入炒熟盛起装入小里


   6.另起锅热油放入米粉加适量的生抽调味。


  7.将米粉炒熟炒香。


  8.最后将炒好的其他食物材料一起放入拌炒均匀就可以。


  9.这款炒米粉,做法简单,食物材料丰富,营养均衡,可做早餐,也可做午餐。老少咸宜。


  小贴士


  为了米粉不容易炒碎,先将其他食物材料炒熟,然后再另外炒熟米粉,最后才和其他食物材料一起拌炒均匀。


  香菇的营养价值


  1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A和A原。


  2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,而且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%.


  3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味特别鲜美。


  1. 提高机体免疫功能效果


  香菇多糖可提高小鼠肚子中巨噬细胞的吞噬功能效果,还可推动T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。


  2. 延缓衰老


  香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。


  3. 防范癌症抗癌:


  香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以下降胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。和松茸蘑菇和灰树花(又叫贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的下降血压和抵御癌症的功能效果更强。


  4. 降血压、下降血脂、降胆固醇


  香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以和某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、下降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。


  5.治疗疾病


  香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。


  总结:早上花点儿时间做好营养早餐对于我来说蛮重要的。当然,我自己也是吃很健康的五谷杂粮粥。

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